ÃÖ±Ùµî·ÏµÈ µ¿¹®´Ô |
|
|
|
|
|
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ |
|
|
|
°¡À» »ê±æÀ» °ÉÀ¸¸ç.... |
|
ÃÖ¿µµµ (Homepage) |
2022-11-24(¸ñ) 09:32:18, 2038 |
|
|
³ª¹«´Â °¡À»ÀÌ µÇ¸é ´ÙÀ½ ÇØ »õº½À» ÁغñÇϱâ À§ÇÑ ¿¡³ÊÁö ÃàÀûÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î ÀÙÀ» ¶³¾î¶ß¸®°Ô µÈ´Ù.
ÀÙÀ» ¶³¾îµå¸®±â À§ÇØ »Ñ¸®¿¡¼ ÀÙÀ¸·Î °ø±ÞµÇ´ø ¼öºÐÀ» Â÷´ÜÇÏ°Ô µÇ°í, ÀÙ¿¡¼´Â ±×µ¿¾È ±¤ÇÕ¼ºÀÛ¿ëÀ¸·Î ¸¸µé¾î µÎ¾ú´ø ´çÀ̳ª ³ì¸»À» »Ñ¸®·Î Àü´ÞÇÏÁö ¸øÇÏ¿© ÀÙ¿¡ ½×ÀÌ°Ô µÈ´Ù. ±×¸®°í ¼öºÐÀ» Àü´Þ¹ÞÁö ¸øÇØ ±¤ÇÕ¼ºÀÌ ¸ØÃß¸é¼ ³ì»öÀÇ ¿±·Ïü´Â Æı«µÅ »ç¶óÁø´Ù. ±×·¯¸é ±×µ¿¾È ¿±·Ïü¿¡ °¡·Á º¸ÀÌÁö ¾Ê´ø »ö¼ÒµéÀÌ ±× ¸ð½ÀÀ» µå·¯³»°Ô µÇ´Âµ¥ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(Anthocyanin), Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å(Carotenoid), ź´Ñ(Tannin)À̶ó´Â »ö¼ÒÀÇ Á¾·ù¿Í ÇÔÀ¯·®¿¡ µû¶ó ¸î °¡ÁöÀÇ »ö±òÀ» µå·¯³»°Ô µÇ´Âµ¥ À̸¦ ´ÜdzÇö»óÀ̶ó ºÎ¸¥´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌ·± ´ÜdzÇö»óÀÌ Àß ÁøÇàµÇ±â À§Çؼ´Â ¿±·Ï¼Ò¸¦ »¡¸® ºÐÇØÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ´ÙÀ½°ú °°Àº ¸î °¡ÁöÀÇ ±âÈÄȯ°æÀÌ Á¶¼ºµÇ¾î¾ß ÇÑ´Ù.
¢Â ù° - ±â¿ÂÀÌ ¿µÇÏ·Î ¶³¾îÁöÁö ¾ÊÀ¸¸é¼ Àϱ³Â÷°¡ Ä¿¾ßÇÑ´Ù.
¢Â µÑ° - »Ñ¸®¿¡¼ °ø±ÞµÇ´ø ¼öºÐÀÌ Â÷´ÜµÈ °¡¿îµ¥¼µµ ÀÙÀÌ Àû´çÇÑ ¼öºÐÀ» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ´Â °¡À»ÀÌ ½ÃÀÛµÉ ÁîÀ½ºÎÅÍ ÀÏÁ¤±â°£µ¿¾ÈÀº °¼ö·®ÀÌ ¸¹¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
¢Â ¼Â° - ¸ðµç ÀÙ¿¡ ÃæºÐÇÑ ºûÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÀÏÁ¶·®ÀÌ ¸¹¾Æ¾ßÇÑ´Ù.
ÀÌ ¼¼ °¡ÁöÀÇ Á¶°ÇÀ» ÀÚ¼¼È÷ µé¿©´Ùº¸°Ô µÇ¸é ´ÜdzÀÌ Àß µå´Â ÀÏÀÌ ¹«Ã´ Èûµç ÀÏÀ̶õ °É ¾Ë°Ô µÈ´Ù.
Àϱ³Â÷°¡ Ä¿Áö·Á¸é ÇÏ·ç Áß ÃÖ°í¿Í ÃÖÀú¿Âµµ Â÷ÀÇ ÆøÀÌ Ä¿¾ßÇϴµ¥ ±â¿ÂÀÌ ¿µÇÏ·Î ¶³¾îÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼´Â ÃÖÀú ±â¿ÂÀÌ ³ôÀº ÆíÀ̶ó Àϱ³Â÷¸¦ ¸¹ÀÌ ¹ú¸®±â°¡ ½±Áö ¾ÊÀ¸¸ç, °¼ö·®ÀÌ ¸¹Àº ÇØ´Â ÀÏÁ¶·®ÀÌ ÀûÀ» È®·üÀÌ ³ô°í, ÀÏÁ¶·®ÀÌ ¸¹Àº ÇØ´Â °¼ö·®ÀÌ ÀûÀ» È®·üÀÌ ³ô±â ¶§¹®¿¡ ÀÌ·¸°Ô ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇÑ È¯°æÀÌ Á¶¼ºµÇ¾î ¾Æ¸§´Ù¿î ´ÜdzÀ» ¿¬ÃâÇÏ´Â ÀÏÀº Á¤¸» Èûµç ÀÏÀÌ´Ù.
±×·¯´Ù º¸´Ï ÃÖ±Ù ¸î ³âÀº ¾Æ¸§´ä°Ô ¹°µç »ê±æÀ» ±â´ëÇϸç ÁýÀ» ³ª¼º¸Áö¸¸ ¾Æ½¬¿òÀ» °£Á÷ÇÑ Ã¤ µ¹¾Æ¿Â ³¯ÀÌ ´õ ¸¹¾Ò´Ù.
°¼ö·®ÀÌ ¸¹°í ÀÏÁ¶·®ÀÌ Àû¾î ±â¿ÂÀÌ ³·Àº ÇØ¿¡´Â ÀÙµéÀÌ ±×³É ¶³¾îÁ® ¹ö¸®°í, °¼ö·®ÀÌ Àû¾î ÀÏÁ¶·®ÀÌ ¸¹Àº ÇØ¿¡´Â ÀÙÀÌ ±×³É ¸»¶ó¹ö·Á ´ÜdzÇö»óÀÌ Àß ³ªÅ¸³ªÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¸î ÇØ° °è¼Ó ´ÜdzÀÌ Àß µéÁö ¾ÊÀº °¡À» »ê±æÀ» °ÉÀ¸¸ç ¿ì¸® »î¿¡¼µµ ³ë³â¿¡ ¾Æ¸§´Ù¿î ´Üdz °°Àº »îÀÌ µÇ·Á¸é ¾î¶±ÇØ¾ß ÇÒ±î »ý°¢ÇØ º¸¾Ò´Ù.
¢Â ù° - »îÀÇ Àϱ³Â÷°¡ Å©±â À§Çؼ´Â »êÀü¼öÀü (ߣîúâ©îú) ¿Â°® ½Ã·ÃÀ» °Þ¾îº» °æÇèÀÌ ÀÖ¾î¾ß ÇÒ °Í °°À¸´Ï ÀþÀº ³¯ÀÇ ½Ã·ÃÀ» ±àÁ¤ÀûÀ¸·Î ¹Þ¾Æµå¸®¸ç Àß À̰ܳ»¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.
¢Â µÑ° - ÀûÀýÇÑ ¼öºÐ°ú ¿µ¾çºÐÀ» À¯ÁöÇϱâ À§Çؼ´Â ³ë³âÀÇ °æÁ¦ÀûÀÎ »îÀÌ ³Ê¹« ±ÃÇÌÇÏÁö ¾Êµµ·Ï Àþ¾î¼ºÎÅÍ °èȹÀûÀÎ °æÁ¦È°µ¿°ú °Ë¼ÒÇÑ »ýÈ°ÀÌ ¸ö¿¡ ¹è¾î ÀÖ¾î¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.
¢Â ¼Â° - ¸ðµç ÀÙ¿¡ µû½ºÇÑ ºûÀ» °ø±ÞÇϵí ÁÖº¯ »ç¶÷µéÀ» ¹è·ÁÇÏ´Â µû¶æÇÔÀÌ ¸ö¿¡ ¹è¾î ÀÖ¾î¾ßÇÒ °Í °°´Ù
¡°³ª¹«³ª »ç¶÷À̳ª ¾Æ¸§´Ù¿î »îÀ» À§Çؼ´Â ¾ÆÀÌ·¯´ÏÇÑ »îÀÇ Á¶È°¡ ÇÊ¿äÇÒ °Í °°´Ù. ³ª¹«´Â ¼öºÐ°ú ºûÀÇ Á¶È¸¦ »ç¶÷Àº ³ÃöÇÑ Áö¼º°ú µû¶æÇÑ °¨¼ºÀÇ Á¶È°¡ ÇÊ¿äÇÒ °Í °°´Ù!¡±
¸Þ¸»¶ó¹ö¸° °¡À» ³ª¹µÀÙÀ» ¹Ù¶óº¸¸é¼ °È´Â Ƚ¼ö°¡ ¸¹¾Ò´ø ¿Ã °¡À»¿£ ³» »îÀ» µ¹¾Æº¸´Â ½Ã°£µµ ´õ ¸¹¾Ò´ø °Í °°´Ù. |
|
|
·Î±×ÀÎÀ» ÇÏ¼Å¾ß ÄÚ¸àÆ®(µ¡±Û)À» ¾²½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
|
|